肉なんか食べなくても人は生きていけるし、これからの食糧難の時代には菜食主義が推奨されるだろうから、園児が菜食主義者になるのはよいことだ。平均寿命が少々短くなっても、大した問題ではないと思うな。だいたい散々肉を食べて育ってから罪の意識に目覚めるよか、よっぽどいいんじゃないの。
ところで、私の両親はヒヨコから可愛がって育てた鶏や兎を食べ続けて育ったわけなんだけど、別にそれでどうということもなく。愛着を持って育てたなら殺せない、とか、都会人の想像でいい加減なことをいってほしくないね。病気になったら心配して、看病して、それでも食べると決めたら食べちゃうの。
ところで鶏の場合、オスならヒヨコの段階で、メスなら卵を産むペースが落ちてから、食べる。母は「男って、つくづく価値がないのね」という感覚が身に染みたとか。
まあ、ふつうは植物を題材にするよね。それはそう。だけど、教育に多様性はあっていい。私立の保育園なのだから、保護者には選択の自由がある。その日だけ休ませたっていいだろう。